Monthly Archives: Sierpień 2014

Zioła w zdrowej kuchni

Zioła to wspaniałe przyprawy, które pomagają nam gotować i smaczniej, i zdrowiej. Takie przyprawy są świetną alternatywą dla soli, mogą też ułatwić nam proces trawienia cięższych dań. Umiejętnie zastosowane, mogą pomóc nam w urozmaiceniu diety i podniesieniu jej wartości. Takie przyprawy, jak majeranek, świetnie sprawdzają się w tłustych potrawach i sprawiają, że nasz układ pokarmowy

Gołąbki w innej odsłonie

Oto przepis na gołąbki w innej odsłonie niż tradycyjne. Potrzebujemy: 1/2 kg mięsa mielonego(nawet do 3/4 kg), 1/2 białej kapusty, 1/2 szklanki ryżu(110 g), 3/4 szklanki kaszy manny lub bułki tartej, 2 jajka, śmietana 18%, cebula, opcjonalnie 2 ząbki czosnku, przyprawy według uznania: bazylia, majeranek, sól, pieprz, przecier pomidorowy. Kapustę drobno poszatkować, posolić i odstawić,

Pieczona karkówka

Nie masz pomysłu na obiad? Proponuję wspaniały przepis na soczystą pieczoną karkówkę. Nie tylko jest prosty, ale również jego wykonanie nie zajmie nam dużo czasu. Cała rodzina będzie zachwycona tym pysznym daniem. Będziemy potrzebowali: 1, 20 kg karkówki, 0, 5 kg pieczarek, 2-3 cebule, mąka(do panierowania), sól, delikat do mięs(czerwony Knorra). Zalewa: 2, 5 łyżki

Smaki orientalnej kuchni

Kuchnia chińska, wietnamska czy indyjska cieszą się w Polsce coraz większą popularnością. Znudzeni tradycyjną dietą, chętnie sięgamy po smaki kuszące swą niezwykłą formą, mniej znanymi składnikami oraz wyjątkowym aromatem. Efektem tego zainteresowania jest coraz szersza oferta lokali gastronomicznych, w których orientalne dania pojawiają się coraz częściej. Niemal każda restauracja stara się zaoferować takie potrawy, które

Jak zrobić dobre ciasto na pierogi

Jak często robiąc pierogi przeklinasz rwące się ciasto? Chciałbyś żeby twoje potrawy były smaczne i wyglądały estetycznie? Nic prostszego! Mąka kukurydziana rozwiąże wszystkie twoje problemy. Istnieje prosta sztuczka, która nada ciastu na pierogi, czy samodzielnie przygotowywanemu ciastu na pszenną tortillę  elastyczność i sprawi, że będzie ono znacznie bardziej wytrzymałe. Warto w tym miejscu wspomnieć, że

Dieta bezglutenowa

Dieta bezglutenowa jest dziś modna – stosują ją aktorki, modelki, piosenkarki i celebrytki. Przepisy bezglutenowe pojawiają się na blogach kulinarnych i w czasopismach o gotowaniu, w księgarniach znajdziemy wiele książek traktujących o tej diecie. Czy jednak życie bez glutenu jest zdrowe i czym w ogóle jest ten gluten? Otóż gluten to mieszanina białek roślinnych, którą

Jak komponować posiłki gdy nie można jeść mięsa?

Jest wiele schorzeń w przebiegu których zaleca się ograniczenie lub całkowite wyeliminowanie mięsa z posiłków. Taka dieta jest bardzo pomocna na przykład przy raku piersi czy endometriozie. Osoby, które jednak nagle mają odstawić mięso w ogóle nie wyobrażają sobie takiego żywienia i przekonane są, że będą nieustannie głodne. Tymczasem w praktyce ustalenie nowej diety wcale